八月底的一天，在盱眙县中学的崇圣楼里，一场热烈的“红胖胖龙虾盱眙中学助学金”发放仪式正在这里举行。 红胖胖龙虾产业集团作为一家本土企业，在盱眙大力发展龙虾产业的良好政策环境推动下，不断开拓创新，目前已成为省内一家影响力较大的集调料加工销售、餐饮连锁、水产品批发零售等业务的综合性公司，其创始人芮锋现担任公司董事长，是民建淮安市委员会淮河支部的一名会员。他在事业上不断取得成功和辉煌的同时，不忘初心，乐于奉献社会，多次向社会伸出援助之手，赢得了社会的普遍赞誉。 
据悉，从2020年起，红胖胖龙虾产业集团就决定出资100万元，用于成立“红胖胖助学基金”，每年从盱中考上本科的学生中挑选10名家庭困难但品学兼优的学子，每人可获得1万元的助学金，到今年已是第四个年头。这样的一笔助学金，有效解决了一些家庭困难学生的深造难题，让困难家庭和社会深受感动。 仪式上，芮锋深情表示，奉献社会是企业家义不容辞的一份责任，助学则是他的多年情怀，他希望学子们能够好好学习，学到真本领，将来能够为社会做贡献，为国家做贡献。学子代表也激动的表示，一定要努力学习，将来要报效国家，报效社会，报效家乡。（周友炳） 
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